熊本ラーメン ○畦（まるあぜ）

本日のランチは目黒権の助商店街中腹のラーメン屋「○畦」へ。熊本ラーメンは初めての体験である。入り口の券売機で味玉ラーメン（750円)を購入し入店。何気に半熟玉子好きな俺である。さほど広くない店内はカウンターのみ12-3席ほど。ごみごみはしておらず、清潔である。店員さんはハキハキしていて元気が良く好印象だ。
さて、本日頂いたラーメンであるが、不味いというほどではないものの、あまり味にコクがなくインパクトが薄い。しばらく食べていると単調な味の為飽きてしまいそうだ。置かれている揚げにんにくを投入すると多少味が引き締まるので、この店を訪れる方は覚えておくと良いだろう。麺は九州豚骨ラーメンにありがちな中細のストレート麺。この手の麺はあまり好みではないが、やや固めの茹で具合は○。味玉は塩気よりも甘みが前面に出ている、というか甘いだけで塩気がほとんどせずあまり好みではなかった。角煮やきくらげは平均よりはやや美味しい程度。量は全般的に少なく、大食いの方は替え玉かライスの追加が必須。結果的に安価にはならないので、おトク感はやや低い。接客は良いがＣＰは良くない、小食の方なら再訪も可なラーメン屋という位置づけ。