北海道ラーメン 源(3)

新宿でカルマ落しに善行を施した後(献血)、久々に訪問。普段は辛い系のメニューばかり食べているが、本日は刺激を避けてノーマルな味噌ラーメン(700円)にチャレンジ。固めの縮れ麺は超好みで、スープも濃すぎず薄すぎず、コクのある美味しさ。やっぱり俺はここのラーメンが性に合ってるんだなー、と再認識した次第。
どうでも良いがこの店舗、客席後ろに広いスペースがあり、狭苦しくないのは客の立場としては良いのだが、店舗の有効利用という観点からはかなり疑問の残るレイアウト。隣のジンギスカン屋(経営は一緒と推測)も同様の店構えで、変なポリシーでもあるのかと勘繰ってしまう。