坐唯杏

池袋の良店「坐唯杏」で悪友と飲んだくれる。以前２回ほど訪れたことがあり、一見今流行の和風ダイニングバーではあるが日本酒、肴ともレベルが超高い優良店。バカ話に興じながらこの店の売りである臭みのない〆鯖、今が旬の鰹のタタキ、秋刀魚の塩焼きなどを堪能したが、やはり圧巻は伊太利亜蒸し。日本の茶碗蒸しにイタリアのモッツァレラチーズとペンネが融合した至福の一品である。日本酒の品揃えもすばらしく、接客も丁寧。散々飲んで食って会計は一人5000円程度と良心的。池袋でぜひ抑えておくべき超優良居酒屋としてリコメンド。