前回の訪問から一年ぶり。本日は珍しく客が少なく、ゆったりと食事をすることが出来た。囲炉裏麺は上品な味噌味のスープと歯ごたえの良い甘みのある縮れ麺に加えて、焦がしネギとチャーシューのぶつ切り、サメの軟骨が印象的な一品。ガツンとくるインパクト…
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