萬馬軒

ラーメン激戦地の目黒にまた新たな店がオープン。ネットの情報によると以前店が火災にあって、一時的に閉店を余儀なくされており、このたび見事復活を遂げたらしい。入り口の食券販売機でＢセット（つけ麺+半炒飯orチャーシュー丼）を購入し入店。１Ｆはカウンター席のみだが、２Ｆにも席がある模様。厨房は男子のみで漢臭い。
食べてみての感想だが、なかなか良いラーメン屋だ。ツユは正統派の醤油で変な小細工はなく、真っ向勝負という感じ。デフォルトではかなり濃い目だが、好みに応じてスープで割ると良い。麺は中部とのつるつるした甘みのあるもので、ちと柔らか目か。歯ごたえを楽しみたい人は麺固めでお願いするのは良さそうである。チャーシュや炒飯はそこそこ。とりあえずハズレのない、安心していただける味である。