づゅる麺 池田(2)

昼時にランチで再訪。タイカレーつけ麺が食べたかったのだが、残念ながらお休み中とのこと。本日は正統派のメニューしかないようだったので、未食の塩味玉つけ麺を注文した。醤油系は待ち時間7分だが、塩系は待ち時間が3分半。待ち時間の違いはそれぞれ異なる太さの麺を使用していることによるもので、スープに最適な麺を選んでいるのは好感が持てる。塩のスープは醤油よりさらにマイルドで、麺はやや細くやわらかめだが、相変わらずプリプリで美味しい。味玉も中身がとろとろでハイレベルな出来。現在、目黒では最も美味いラーメンなのは間違いないと思われる。同行した友人も喜んでくれ、大いに面目を施した。