パーレンテッシ

池尻大橋商店街のはずれにあるピッツェリアを訪問。素材にこだわったお店らしく品書きに片鱗が窺える。ビルの二階にありカジュアルな店構えで、雰囲気は悪くない。さて、本日は定番のマルゲリータのピザセットを注文。前菜で供されたサラダはやや平凡。メインのピザは確かに美味しいし、素材の良さは感じたが、個人的な好みにはどうにも波長が合わなかった。上品な味付けだとは思うがパンチが足りない。クリスピーなピザ生地は外壁がやや粉っぽく、トマトとモッツァレッラチーズもジューシーなのだが水分多すぎで後半戦でピザ生地を浸食してヘタって来る。価格的には1600円弱とやや高めで、近所にあればともかく遠方からわざわざ出かけるほどではないと思った。接客もやや目が行き届いておらずストレスを感じる。